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檢驗原理: 蛋白胨、胨提供碳氮源、維生素和生長因子;牛膽鹽和結晶紫可抑制革蘭氏陽性菌的生長;氯化鈉維持均衡的滲透壓;瓊脂是培養基的凝固劑;乳糖為可發酵的糖類;中性紅是pH 指示劑,細 菌發酵乳糖產酸時菌落呈粉紅色并在菌落周圍出現膽鹽沉淀的渾濁圈。
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